Hej ni som var med när vi bildade föreningen ”Kött från Roslagen” den 15 juli 2010.

 Nu har bolagsverket hört av sig och vi får inte heta ”Kött från Roslagen” därför att det är för likt andra ekonomiska föreningar eller bolag.

 Därför kommer jag nu med en fråga till er om ni har något annat bra namn.

 I Bohuslän finns det en liknande förening som heter Kaprifolkött.

 Det finns Upplandsbonden i vår närhet och som vi ska samarbeta med när det gäller det ekologiska köttet.

 En tanke vore att koppla ihop vår verksamhet med en växt som är typisk för Roslagen.

 En växt som är vanlig i Uppland speciellt längs kusten är Lundkovall, mera känd som ”Natt och Dag” eller den Svenske soldaten.

"'Svenske soldaten' i gulblå rotar                                 
blickar mot kusten, där faran hotar.
Purpurnävans ymniga vävar
blomma av markens trogna blod
Land där luften beständigt bävar,
land för smekning och hårda nävar,
tvaget ur havets mäktiga käril,
bygd för män och svärmare god!
Strand som hyser på klippiga ängar
vass för sävsångarns veka strängar,
kärleksört för Apollos fjäril,
kraftig sälting för nötens våmmar!
Salt är din havsvind, söt är din skogsvind,
söt av skogslind,
Roslagssommar!"

Ur Roslagen av Erik Axel Karlfeldt (Flora och Bellona, Wahlström och Widstrand 1918)

Lundkovallkött…..smaka på det…..

Hälsningar

Karin Broström